Что касается происхождения самих кубачинцев, то и тут нет единого мнения, а предположения Гюльденштедта, Дегина, Байера, Эйхвальда, Палласа, Бракая и др. авторов об их «франкском» (европейском) происхождении не имеют реальных подтверждений. Нет также веских оснований утверждать, как это делает историк Расул Магомедов. что кубачинцы — те же даргинцы.

Очень интересно описание Кубачей, сделанное Рейнерсом (XVIII в.): «На юго-западе от Каракайтага живет 1 200 семейств одного племени, которое называет себя Кубачами (кубачинцами. — Прим. ред.) и которое относится к числу старейших обитателей Кавказа... Все, даже самые дикие народы Кавказа, относятся к этому племени с особым уважением. Кавказские владетельные князья оставляют на хранение у этого народа излишки имущества или свои сокровища. Кубачинцы вежливы, спокойны, трудолюбивы. Они очень ловкие и зажиточные люди, знающие персидский язык. Большая часть их занята торговлей. Они также известные мастера, которые выделывают оружие, пистолеты, сабли, ножи, панцири. Их работа — злато- и среброкузнечная очень похожа на работы Аусбурга и Карлсбада. Так как ни .Персия, ни Анатолия не имеют таких умелых мастеров, их изделия всюду находят спрос и дорогую оценку. Такими же ценными являются вышивки золотом и серебром, производимые их женами, которые, кроме того, ткут еще красивые ковры, производят войлочные плащи и шерстяные ткани, служащие обычно одеждой для их мужей.

Полеводство у них совершенно в забросе. Они сеют немного и получают немного... Садоводство вовсе не имеет значения. Все, что им нужно для питания, они получают по весьма дешевым ценам от соседних племен. Еще меньше они занимаются скотоводством. Их домашние животные только козы и лошади. Летом они держат на горах (в горах. — Прим. ред.) коров до тех пор, пока там есть на пастбищах трава и, таким образом, получают необходимый запас масла и сыра. Но как только наступает осень, они продают всех коров и лишь с наступлением весны заводят новых»

Этот народ не принимает никакого участия в грабежах. Кубачинцы не идут ни за, ни против кого-либо в войнах. Однако за своими скалами они очень бдительны и храбры. Своим противодействием они положили предел (конец. — Прим. ред.) завоеваниям шаха Надира, который хотел проникнуть в селение этого народа и наказать его за помощь, оказанную с. Кубачи (кубачинцами — Прим. ред.) крымскому хану, побитому шахом. Два единственных подступа, через которые можно попасть в Кубачи, неустанно охраняются. Ни чужому, ни соседу не было дозволено войти. Близ их границ находится большое селение, где они обычно ведут торговые переговоры и иные сношения с чужими. Это племя не смешивается браками с другими народами. Свойственная им большая степень любви к родине заставляет купцов после продолжительных или частых отлучек возвращаться к своему племени и более не уходить, но принимать участие в общественных делах, соответствующих их строю. Кубачи, вообще, считаются богатыми. У них приход больше, чем расход. Им незнакомо мотовство и их собственная торговля производится только ими самими. К какому типу принадлежит их государственный строй — это тайна, о которой они никогда не говорят, известно лишь то, что у них общая казна, которой распоряжаются пожизненно 12 старейшин».