Начал приходить в упадок и кустарный промысел, в частности, из-за того, что чинились всевозможные препятствия, в том числе и таможенные. В рапорте генерал-майора Вреде командующему войсками генерал-лейтенанту Вельяминову отмечалось: «Едущие туда и обратно останавливаются объездчиками, и если окажется у кого-то бездельная сумма в червонцах или в серебре, задерживают их для взыскания пошлины... Чиновники, застав, задерживают даже и тех, кто собственно свои произведения и изделия в своих границах перевозит из одного места в другое».

Кубачинцы вынуждены были обратиться к несвойственному для них занятию сельским хозяйством, чтобы как-то прокормить свои семьи. Для этого периода характерно наличие почти у каждого кубачинца одной или двух лошадей. Всего в селе было более 1 000 лошадей. Каждая семья имела также хотя бы одну корову. Пахотных земель в селе было мало, и потому многие кубачинцы арендовали участки в соседних селах Киша, Дибгаши, Цизгари и других. Каждый кубачинец имел по несколько сенокосных участков на прилегающих к селу землях (Бегила, Укажила, Дешижила, Гулалкумаля, Бимбарижила, Эхйкажила, Хяпла-ку и др.). Ослов в селе не держали, только четверо кубачинцев имели мелкий рогатый скот. Фрукты привозили из Нижнего Кайтага. Картофель стали сажать позднее, где-то в иачале XX века. Впервые это сделал Акай Акаев, многие годы проживавший в Турции, Крыму, на Украине. Он же, кстати, был и единственным в селе подписчиком на турецкие газеты.

Новый подъем кубачинского промысла произошел во второй половине XIX века. Это было связано, в первую очередь, с тем, что в среде русского офицерства пошла мода на ношение кавказского оружия. Село занялось оружейным производством. Кубачинские мастера изготавливали оружие из серебра с чернью, с глубокой гравировкой, со вставками из слоновой кости, с эмалью, часто практиковалась насечка золотом по железу.  Богато отделанное  оружие предназначалось, как правило, для высших чинов. Для рядовых изготавливали оружие попроще, без серебра, с костяными рукоятками и ножнами, обтянутыми кожей (сагре). Такое оружие называлось «кара-хиржан», «кара-шушка».

В Кубачи того периода мастеров высокой квалификации, изготавливающих высококлассное оружие, было человек 70—80, а мастеров «кара-хиржан» (простых кинжалов) — более 200.

Прекрасные образцы оружейного искусства Кубачи того периода хранятся в Оружейной палате Кремля, в Историческом музее и в Музее истории и культуры народов Востока, есть они и в музеях Махачкалы.